一：紫色地瓜的介绍
紫色地瓜其实是番薯科的一种，它的心是紫色的。为啥是紫色的？那是因为有一种特别的紫清素在里面。
紫色地瓜含有9种氨基酸和胡萝卜素，广西脱毒红薯种苗，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫色地瓜皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。
二：紫色地瓜的营养价值如下：
1、紫心地瓜含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种成份，另含有16种有效氨基酸，红薯种苗脱毒技术，具有、防、保健延寿等作用。
2、紫心地瓜和其它地瓜不同是心呈紫色，有一种特别的紫清素在里面，紫清素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、、的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
3、紫清素具有小分子结构，是能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少给人体的一些危害，紫心地瓜将成为紫清素的主要原料之一。
4、紫心地瓜含有较高的可为人体所吸收的硒元素，在众多地瓜品种中紫心地瓜是从土壤吸硒能力强的，硒是稀有元素，能长寿，是、、蓝心、、防、养颜的。
红薯苗培育方法
首先要选择好苗床，苗床要选择光照充足而且没有病菌的苗床进行培育，土块选择平坦地块，同时保证排水良好，地势相对较高的地块进行培育。然后整体床土，床土要求疏松、肥沃、土壤病菌较少的床土，床土为沙质土壤，这样更有利于增加土壤的通透性。
其次把床土铺平以后再上面适当放入一些农家肥，比如牛粪、马粪等，以提高后续红薯苗的发芽率和红薯苗的质量。然后将选好的红薯块切片插入准备好的床土当中，然后盖上塑料薄膜。
薯块要求质量完好、大小均匀而且薯皮光泽比较好的薯块品种。同时为了防止，脱毒红薯种苗有哪些公司，可以在薯块切面位置50%的多菌灵浸泡一段时间再进行培育。
人们常用地瓜秧喂牛，鲜红薯秧确实是牛的一种很好的青饲料。但是，不能用蔫红薯秧喂牛。动物食用地瓜秧要注意什么?
因为这种地瓜秧纤维变的柔软，牛吃下后缠绕成团，脱毒红薯种薯种苗，形成坚硬的粪球，有的在，也有的阻塞在大肠。每年的晚秋季节都会有牛发生此病。因此，提醒养殖户注意这个问题。
地瓜秧
牛发病后的主要症状是食欲消失，后蹄交替踏地，起卧不安等。病牛精神沉郁而苦闷，反刍消失，被毛逆立，口腔有臭味，结膜充血，阻塞时常出现呕吐，严重时病牛高度脱水、衰竭，松弛后外翻，腹围明显增大，卧地不起等等。
不要用蔫地瓜秧喂牛，用其喂时应趁鲜并铡断喂。发现时要及时治理。
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